Wine Box di Giugno


 64,00


GIUGNO: ASSAGGIO D’ESTATE

Il sommelier consiglia:

SUMARÈ 30

SALENDE

MARMORELLE BIANCO

TORRE TESTA ROSATO

OLTREMÈ

MARMORELLE ROSSO

I rossi Oltremè (Susumaniello) e Marmorelle Rosso (Negroamaro) per le serate più fresche in abbinamento a melanzane e peperoni ripieni, e formaggi di media stagionatura. Sumarè, le bollicine di Susumaniello, per un aperitivo in terrazza con focaccia pugliese e crostini di pane con salmone affumicato, ma anche per accompagnare un primo piatto di pesce come linguine alle vongole e pomodorini. I bianchi Salende (Vermentino) e Marmorelle Bianco (Chardonnay e Malvasia Bianca) per rinfrescare il palato ai primi caldi estivi e accompagnare una gustosa frittura di pesce, il trancio di tonno scottato o il classico riso patate e cozze pugliese. Il Torre Testa Rosato (Susumaniello) perfetto con stuzzichini di mare come polpo, gamberi e calamari, ma anche con risotti e carpaccio di salmone.

*Per la box non sono applicabili i coupon

Il Giancòla è un bianco del Salento, al vertice della qualità di Tenute Rubino. Per sua natura è un vino che sposa intensità gusto-olfattiva ad un concetto di profonda eleganza, divenendone l’elemento caratterizzante e distintivo, insieme – ed è questo un punto essenziale per capirne la natura – alla proverbiale longevità. Chi ha avuto l’occasione di stapparne le annate più lontane – quelle che si custodiscono ben sapendo che il trascorrere del tempo può solo esaltarne tessitura e corredo aromatico – gode di una felicità enologica che sembra persino un paradosso, per una terra, quella pugliese, che si richiama in letteratura principalmente per i suoi rossi destinati a lunghe maturazioni.