Vitigno: Susumaniello
Gradazione: 11,5% vol.
Tenuta di provenienza: Jaddico-Giancòla - Brindisi
Temperatura di servizio: 7-8 °C
Abbinamenti gastronomici: Il lungo affinamento e la sua impareggiabile armonia ne fanno un vino adatto a tutte le circostanze.
Scheda Tecnica
Sumarè 60 mesi 2013
Susumaniello
IGT Salento
Vino spumante rosè brut
Formato - 0,75 l
€ 30,00
Dopo 5 anni di sosta sui lieviti, nasce Sumarè 60. Le sue bollicine dal perlage fine e persistente sprigionano tutta la ricchezza e l’intensità di questo spumante metodo classico prodotto interamente da uve di Susumaniello.
SCHEDA TECNICA
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Il Giancòla è un bianco del Salento, al vertice della qualità di Tenute Rubino. Per sua natura è un vino che sposa intensità gusto-olfattiva ad un concetto di profonda eleganza, divenendone l’elemento caratterizzante e distintivo, insieme – ed è questo un punto essenziale per capirne la natura – alla proverbiale longevità. Chi ha avuto l’occasione di stapparne le annate più lontane – quelle che si custodiscono ben sapendo che il trascorrere del tempo può solo esaltarne tessitura e corredo aromatico – gode di una felicità enologica che sembra persino un paradosso, per una terra, quella pugliese, che si richiama in letteratura principalmente per i suoi rossi destinati a lunghe maturazioni.