Vitigno: Primitivo
Gradazione: 14% vol.
Tenuta di provenienza: Punta Aquila - Brindisi
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti gastronomici: Predilige piatti importanti a base di selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo con le pappardelle alla lepre, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa.
Scheda Tecnica
Punta Aquila 2017
Primitivo
IGT Salento
Rosso
Formato - 0,75 l
€ 9,90
In questo vino, il Primitivo si esprime in tutta la sua pienezza. Intenso all’olfatto e persistente al gusto, grazie ad un breve affinamento in legno questo vino è destinato a riservare piacevoli sorprese nel tempo.
SCHEDA TECNICA
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Il Giancòla è un bianco del Salento, al vertice della qualità di Tenute Rubino. Per sua natura è un vino che sposa intensità gusto-olfattiva ad un concetto di profonda eleganza, divenendone l’elemento caratterizzante e distintivo, insieme – ed è questo un punto essenziale per capirne la natura – alla proverbiale longevità. Chi ha avuto l’occasione di stapparne le annate più lontane – quelle che si custodiscono ben sapendo che il trascorrere del tempo può solo esaltarne tessitura e corredo aromatico – gode di una felicità enologica che sembra persino un paradosso, per una terra, quella pugliese, che si richiama in letteratura principalmente per i suoi rossi destinati a lunghe maturazioni.