Punta Aquila 2017

Primitivo

IGT Salento

Rosso

Formato - 0,75 l


 9,90


In questo vino, il Primitivo si esprime in tutta la sua pienezza. Intenso all’olfatto e persistente al gusto, grazie ad un breve affinamento in legno questo vino è destinato a riservare piacevoli sorprese nel tempo.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Primitivo
Gradazione: 14% vol.
Tenuta di provenienza: Punta Aquila - Brindisi
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti gastronomici: Predilige piatti importanti a base di selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo con le pappardelle alla lepre, lo spezzatino di maiale, gli involtini di trippa.

Il Giancòla è un bianco del Salento, al vertice della qualità di Tenute Rubino. Per sua natura è un vino che sposa intensità gusto-olfattiva ad un concetto di profonda eleganza, divenendone l’elemento caratterizzante e distintivo, insieme – ed è questo un punto essenziale per capirne la natura – alla proverbiale longevità. Chi ha avuto l’occasione di stapparne le annate più lontane – quelle che si custodiscono ben sapendo che il trascorrere del tempo può solo esaltarne tessitura e corredo aromatico – gode di una felicità enologica che sembra persino un paradosso, per una terra, quella pugliese, che si richiama in letteratura principalmente per i suoi rossi destinati a lunghe maturazioni.