Marmorelle Rosso 2017

Negroamaro, Malvasia Nera

IGT Salento

Rosso

Formato - 0,75 l


 8,40


Dall’unione tra Negroamaro e Malvasia Nera, nasce Marmorelle rosso. Grazie ad un breve affinamento in legno, questo vino esprime pienamente tutta la tradizione enologica del Salento.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Negroamaro, Malvasia Nera
Gradazione: 13% vol.
Tenuta di provenienza: Marmorelle - Brindisi
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti gastronomici: Da sorseggiare insieme ad un piatto di tagliatelle alla bolognese, saltimbocca alla romana, melanzane ripiene, polpette di carne fritte, agnello al forno con patate o formaggi di media stagionatura.

Il Giancòla è un bianco del Salento, al vertice della qualità di Tenute Rubino. Per sua natura è un vino che sposa intensità gusto-olfattiva ad un concetto di profonda eleganza, divenendone l’elemento caratterizzante e distintivo, insieme – ed è questo un punto essenziale per capirne la natura – alla proverbiale longevità. Chi ha avuto l’occasione di stapparne le annate più lontane – quelle che si custodiscono ben sapendo che il trascorrere del tempo può solo esaltarne tessitura e corredo aromatico – gode di una felicità enologica che sembra persino un paradosso, per una terra, quella pugliese, che si richiama in letteratura principalmente per i suoi rossi destinati a lunghe maturazioni.