Vitigno: Negroamaro 80%, Susumaniello 20%
Gradazione: 14,5% vol.
Tenuta di provenienza: Jaddico-Giancòla - Brindisi
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti gastronomici: Consigliato con primi e secondi a base di selvaggina, tartufo nero e funghi porcini. Fra i formaggi da preferire quelli saporiti, soprattutto stagionati.
Scheda Tecnica